Tea time and grandma's biscuits

La primavera tarda ad arrivare ed un buon tè caldo, accompagnato con questi grandma’s biscuits, è l’ideale per riscaldarsi. La ricetta di questi semplici biscotti è stata tramandata di generazione in generazione fino ad arrivare a mia nonna ed essere custodita con gelosia da mia madre. In ogni caso sto per svelare un segreto di famiglia. Mettete la farina in una ciotola ed unite il bicarbonato ed il cremor tartaro, lo zucchero, le uova, l’olio e la buccia di limone grattugiata. Aggiungete il latte tiepido e lavorate gli ingredienti con cura fino ad ottenere un impasto omogeneo. Dividete il composto in pezzetti e create dei bastoncini di circa 10 cm di lunghezza che ripiegherete su se stessi formando così delle ciambelline. Fate cuocere in forno caldo a 170° per circa 20 minuti. 

Sakura Fūrin

Mentre il Paese del Sol Levante si tingeva di rosa per la fioritura dei sakura, ossia alberi di ciliegio, io mi dedicavo alla realizzazione di questa campana fūrin, interamente fatta con porcellana fredda e dipinta con colori acrilici.
Questo tipo di campana è stata introdotta in Giappone dalla Cina ed in origine veniva utilizzata per proteggere i templi da spiriti maligni, oggi, invece, viene di solito appesa a portici e grondaie quale rimedio alla calura estiva.  Il suono di risonanza quasi ultraterreno, ricorda, invero, il tintinnio del ghiaccio in una bevanda fresca e permette quasi di sognare ad occhi aperti o meditare, generando un sentimento mistico rilassante. 
Sulla campana ho voluto dipingere un ramo di sakura perché in Giappone ogni anno durante la primavera si festeggia una ricorrenza chiamata Hanami, che consiste nel contemplare la fioritura dei ciliegi, quale simbolo di rinascita ma anche di fragilità, idealizzando, pertanto, una morte pura distaccata dalla caducità della vita e dai beni terreni.

Il sakura, infatti, evoca una relazione con le qualità del Samurai: purezza, lealtà, onestà e coraggio. Così come la delicatezza e la bellezza effimera di questo fiore che raggiunto il massimo del suo splendore, si stacca e muore, così il samurai, nel nome dei principi in cui crede, è pronto a lasciare la propria vita in battaglia.

"Non importa cadere.
Prima di tutto.
Prima di tutti.
E' proprio del fior di ciliegio
cadere nobilmente
in una notte di tempesta"
Yukio Mishima
Buona primavera.